Bon Bon Coffee Perpaduan Cita Rasa Enrekang di Sangatta

SangattaNews.com – Bon Bon Coffee, sebuah kafe dengan konsep unik, telah menarik perhatian para pecinta kopi di Sangatta. Muhammad Bakri, Owner dari Bon Bon Coffee, menjelaskan bahwa nama kafe ini berasal dari inspirasi “garis tengah” kafe yang ada di kampung halamannya di Enrekang, Sulawesi Selatan. “Bon Bon Coffee ini adalah wujud dari cita rasa dan tradisi kopi yang kami bawa dari Enrekang,” ungkap Bakri. Menurutnya, sang barista juga merupakan perantau dari Enrekang yang ingin membagikan keunikan rasa kopi dari kampung halamannya.

Saat ditemui di lokasi, seorang pengunjung setia bernama Asdar memberikan pendapatnya mengenai Bon Bon Coffee. “Ada rasa khas seperti permen pada kopi di sini, dan para karyawannya sangat ramah. Itu yang membuat saya selalu ketagihan dan ingin kembali lagi ke sini,” ujar Asdar.

Faris Nakata, barista utama di Bon Bon Coffee, menjelaskan bahwa seluruh biji kopi yang digunakan di kafe ini berasal dari jenis Arabika Kalosi. “Kami memang fokus pada kopi arabika Kalosi karena memiliki cita rasa yang unik dan berkualitas tinggi,” jelas Faris. Biji kopi Kalosi dari Enrekang memang terkenal dengan aroma yang kaya dan rasa yang khas, yang membuatnya istimewa di kalangan pencinta kopi.

Bon Bon Coffee telah menjadi tempat yang tidak hanya menawarkan minuman berkualitas, tetapi juga menghadirkan suasana dan rasa kekeluargaan khas Enrekang. Dengan layanan ramah dan cita rasa unik, kafe ini kini menjadi salah satu tujuan favorit bagi para pecinta kopi di Sangatta(Cuk.).